Thực đơn tuần

Bếp trường mầm non

Bữa trưa đủ cơm, món mặn, món rau, canh và quả tráng miệng. Bữa chiều đổi món mỗi ngày để các con không ngán.

Định lượng ghi trong ngoặc là gram thực phẩm sống cho 1 trẻ mẫu giáo. Theo Chương trình giáo dục mầm non (Thông tư 28/2016 của Bộ GD&ĐT), ở trường trẻ mẫu giáo cần khoảng 615-726 kcal/ngày, đạm 15-25%, béo 25-35%. Năng lượng ghi ở mỗi ngày là số ước tính theo Bảng thành phần thực phẩm Việt Nam.

Với lớp nhà trẻ (chuẩn 600-651 kcal/ngày ở trường), bếp băm nhỏ thịt, nấu rau mềm hơn, có thể thay cơm bằng cháo.

Nguyên liệu cả tuần (44 món)

Bấm vào từng món để xem nguồn gốc, quy cách. Gửi danh sách này cho My Way để đặt một lần cho cả tuần. Năng lượng trung bình ≈ 650 kcal/suất/ngày.

Số suất mỗi ngày

Số bên cạnh mỗi món là lượng hàng cần mua cho cả tuần, đã cộng hao hụt khi sơ chế theo tỷ lệ thải bỏ của Viện Dinh dưỡng: lượng mua = lượng ăn được x 100 / (100 - % thải bỏ).

Cá nước ngọt

Tôm đồnghao hụt 10%Tôm nõnCá Diêu hồng phi lê

Dầu ăn, mắm, muối

Dầu ăn Neptune 5 lít

Gia cầm

Ức gà công nghiệp phi lê (không da)Đùi tỏi gà phi lê

Hoa quả

Cam sành Nam Bộhao hụt 31%Chuối tiêuhao hụt 35%Thanh Long ruột đỏhao hụt 35%Táo queenhao hụt 10%Quýt simhao hụt 30%

Hải sản

Cá Basa phi lê tươi

Lương thực, đồ khô

Đường kính trắng xuất khẩuGạo tám ThơmGạo xi dẻoPhở tươiBún tươi Safaco 300g

Mì, bún, phở khô

Mì trứng Meizan 500g

Rau củ

Nấm sò trắng (kg)hao hụt 5%Bí xanhhao hụt 25%Củ tỏihao hụt 20%Quả su suhao hụt 20%Su hàohao hụt 25%Củ sảhao hụt 40%Hành láhao hụt 20%Bắp cải trắnghao hụt 10%Cải chíphao hụt 15%Cải ngồnghao hụt 20%Cải ngọthao hụt 20%Cải thảohao hụt 10%Cải xanhhao hụt 24%Súp lơ xanhhao hụt 30%Cà chuahao hụt 5%Mướp hươnghao hụt 12%Bí đỏ dàihao hụt 18%

Sữa

Sữa TH loại 110mlSữa tươi có đường Vinamilk 1LSữa chua ít đường VinamilkSữa chua TH ít đường

Thịt bò

Vai bòMông bò xay

Thịt lợn

Xương cụcNạc mông (Nạc đùi)Nạc vai am xay